IFFA 2019

MULTIPOND en MCA Process – een geniaal samenwerkingsverband, wanneer het om het afwegen van vlees gaat

Precies, hygiënisch, snel: de nieuwe MULTIPOND-proteïneweegschaal stelt de norm in de vleesverwerkende industrie. In samenwerking met MCA wordt op de IFFA een optimale combinatie van robot, gepatenteerde toevoerband en multikopweegautomaat gepresenteerd.

Een robot belaadt hierbij de gepatenteerde band van MCA Process met vlees. Door de speciale, in de band geïntegreerde doornen, kunnen de vleesstukken worden meegenomen, zonder grotere beschadigingen aan de structuur. Zo wordt het product voorgesepareerd en gecontroleerd naar de weegautomaat getransporteerd, wat weer de basis is voor een gelijkmatige toevoer naar de weegautomaat.

Het machinaal afwegen van vlees gaat over het algemeen gepaard met grote uitdagingen. Het dierlijke product is zeer gevoelig, blijft aan veel ondergronden plakken en is aan de strengste hygiënevoorschriften onderworpen. Met het doorontwikkelen van de multikopweegautomaat van het type MP-16-3800-1250-J heeft MULTIPOND nu de optimale oplossing voor de vleesverwerkende industrie gevonden: de voordelen van het beproefde systeem van de J-generatie, waarin hygiëne en dichtheid van de machine centraal staan, worden speciaal voor de vleessector met talrijke optimalisaties gecombineerd.

Intelligente reacties van de weegautomaat

De weegschaal is met twee speciale 3D-camera’s uitgerust om de productstroom op de verdeelschotel en de doseergoten nog beter te kunnen sturen. Deze voorzien de software van informatie over de beschikbaarheid van het product op de verdeelschotel en doseergoten. Op basis van de gegevens treft de multikopweegautomaat zelfstandig passende maatregelen voor een gelijkmatige productverdeling en om eventuele problemen, zoals bijvoorbeeld vlees dat is blijven hangen, op te lossen. Te veel gaten in de verdeling van het product over verdeelschotel en doseergoten worden gediagnostiseerd en afdoende verholpen.

Strengste hygiënische normen in combinatie met hoogste IP-beschermingsklasse

De proteïneweegschaal voldoet aan ’s werelds hoogste hygiëne-eisen. De weegautomaat is volledig volgens USDA- en EHEDG-richtlijnen ontworpen en geconstrueerd en dat garandeert een snelle en veilige reiniging. De beschermingsklasse IP69 is de ideale basis voor de inzet van hogedrukreinigers. MULTIPOND is wereldwijd de enige fabrikant van multikopweegautomaten, die deze beschermingsklasse realiseert zonder overdruk in de machine te genereren. Er is geen perslucht nodig.

De weegautomaat is ontworpen voor een capaciteit van tot 100 wegingen per minuut, afhankelijk van de toepassing. Product en nominaal vulgewicht bij tegelijkertijd hoogste precisie.

Uitgerust voor de groeiende vleesmarkt

Met al haar voordelen is de nieuwe proteïneweegschaal voorbeschikt voor inzet in de vleesverwerkende industrie. Behoefte is er zonder enige twijfel. Met name in Zuid-Amerika groeit de vleesmarkt voortdurend. Volgens het handelsblad is alleen al in Brazilië het exportvolume van rundvlees in de afgelopen zes jaar met vier miljard USD verviervoudigd. Tegelijkertijd stelt de verbruiker steeds hogere eisen aan de hygiënische verwerking van voedingsmiddelen. Dankzij zijn innovatieve palet aan producten heeft MULTIPOND een prima marktpositie – met kwalitatieve toptechnologie “ontworpen en gemaakt in Duitsland“.