Zertifizierte Hygiene für MULTIPOND Proteinwaage

Nahezu jährlich verschärfen sich Hygieneanforderungen und Vorschriften für die Lebensmittelhersteller, die eine schnelle Umsetzung erfordern. Anstatt hygienische Insellösungen zu entwickeln, liefert MULTIPOND mit der J-Generation seit Jahren eine komplett hygienische Lösung. Die hygienisch ausgeführte Mehrkopfwaage MP-14-3800-1250-J eignet sich besonders gut zum Verwiegen von zum Beispiel Fleisch, Käse oder Salat.

Hygienestandards erfüllt
MULTIPOND ist aktives Mitglied der European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG). Diese Organisation setzt sich zum Ziel internationale Hygienestandards bei der Herstellung und Verpackung von Lebensmitteln umzusetzen. Die unabhängigen Experten von Hygienic Design Weihenstephan (HDW) bestätigten in einem Gutachten, dass die hygienischen Mehrkopfwaagen von MULTIPOND in allen Details die umfangreichen Anforderungen an Hygiene erfüllen.
Nach intensiver Forschung und Entwicklungsarbeit konnte MULTIPOND in Zusammenarbeit mit den Experten von HDW das weltweit erste Wägesystem MP-14-3800-1250-J mit dem Prädikat „perfektes Hygienic Design“ entwickeln. Das HDW-Zertifikat Certified System für hochsensible Hygieneanwendungen wurde durch die Experten verliehen.

USDA – den amerikanischen Hygieneanforderungen gerecht
Die Zertifizierung der hygienischen Waage nach den strengen Anforderungen des U.S. Department of Agriculture (USDA) unterstreicht das unermüdliche Streben von MULTIPOND nach steter Verbesserung der eigenen Produktpalette – zum Wohle der Kunden, die bei der Verarbeitung ihrer Produkte mit den immer höheren Hygieneanforderungen am Markt Schritt halten müssen. Mit qualitativer Hochleistungstechnik „Engineered and Manufactured in Germany“ stellt MULTIPOND immer wieder aufs Neue die Vorreiterposition am Markt unter Beweis.
Durch ein speziell konstruiertes „Drip, Drop and Drain-System“ können sämtliche Flüssigkeiten wie zum Beispiel unerwünschtes Tropfwasser abgeleitet und aufgefangen werden. Die dazugehörige Auffangwanne kann ohne großen Aufwand entnommen und entleert werden. Zudem entwickelte MULTIPOND eine hygienische Rinnenkopplung, die ohne bewegliche Mechanik auskommt. Diese innovative Lösung wurde bereits von MULTIPOND patentiert.
Exponat Interpack 2021 – die perfekte Konfiguration für den Fleischsektor
In diesem Jahr zeigen wir auf der Interpack die MULTIPOND Proteinwaage MP-14-3800-1250-J als optimierte Gesamtlösung. Dies schließt folgende Punkte mit ein:

• J-Generation: Das Hygienic Design wurde bei der gesamten Waage konsequent umgesetzt und entspricht somit EHEDG und USDA Vorgaben. Alle Werkstoffe, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen können, entsprechen den Anforderungen an Lebensmittelkontaktmaterialien. Trotz Verzicht auf teure Überdruckerzeugung innerhalb der Waage, um Messergebnisse nicht zu verfälschen, entspricht die Waage der Schutzklasse IP69. Dadurch konnte das TCO optimiert werden.
• Durch die patentierte Oberflächenstruktur des Verteiltellers und der radial angeordneten Dosierrinnen werden die Produktfördereigenschaften der Waage wesentlich verbessert. Das Stufenprofil minimiert die Kontaktfläche zwischen Produkt und Rinnen- bzw. Verteiltelleroberfläche, was zu geringeren Produktanhaftungen führt. Das Produkt wird abgesehen von der üblichen Vibration der Dosierrinnen, keinen zusätzlichen mechanischen Einflüssen ausgesetzt. Zusätzlich wird die Lösung den sehr hohen Hygieneanforderungen im Lebensmittelbereich gerecht. Sowohl der Verteilteller als auch die Vibrationsrinnen folgen hinsichtlich Aufbau und Zugänglichkeit dem Konzept einer herkömmlichen MULTIPOND Mehrkopfwaage
• ARGUS: Das patentierte Kamerasystem ermöglicht eine kontrollierte, stückgenaue Befüllung der Wägebehälter. Die Optimierung des Produktflusses hat kürzere Dosierzeiten und weniger Überfüllungen zur Folge und damit verbunden eine höhere Kombinationsvielfalt. Dies führt zu einer höheren Leistung, höherer Genauigkeit und einem verringerten Giveaway für den Kunden.
• Automatisierter Metalldetektorcheck: Zur Prüfung von Metalldetektoren hat MULTIPOND ein in die Waage integriertes System entwickelt. Automatisch und in regelmäßigen Abständen werden dem Produktfluss metallische Prüfkörper zugeführt. Der gesamte Abwurf- und Prüfvorgang wird von der Software des Wägesystems gesteuert und manipulationssicher protokolliert. Der Füllstand des Magazins wird mittels optischer Sensorik überwacht. Manuelle Fehler werden eliminiert und maximale Prozesssicherheit erreicht.
• Die neue Bedieneinheit BDE-16 ist als Upgrade der BDE-14 noch stoßfester und widersteht Stößen von bis zu 5 kg aus 40 cm Fallhöhe, entsprechend der IK10 Schutzklasse. Zudem ist sie spritzwassergeschützt (Schutzklasse IP69).
• Mit dem Erweiterungsmodul MiRO können künftig jede Stunde die Daten der Mehrkopfwaage außerhalb der Bedieneinheit automatisch gesichert werden. So können z.B. versehentlich gelöschte Rezepte ohne Probleme in kürzester Zeit wiederhergestellt werden. Zusätzlich können über den Multifunktionsserver alle MULTIPOND Wägesysteme vernetzt und über ein WLAN-fähiges Gerät bedient werden. Diese Lösung ist auch für ältere MULTIPOND-Systeme nachrüstbar.

Die MULTIPOND Wägetechnik GmbH ist ein hochspezialisierter Sondermaschinenbauer für Mehrkopfwaagen im Food- und Non-Food Bereich. Der Mehrwert der Wiegetechnologie basiert seit der Gründung 1946 auf höchster Präzision und Geschwindigkeit sowie maximaler Produktqualität. Durch die hohe Fertigungstiefe, mit eigener Forschung, Konstruktion, Hardware- und Software-Entwicklung am Hauptsitz in Deutschland, wird der Qualitätsstandard des inhabergeführten Traditionsunternehmens sichergestellt. Alle Hauptkomponenten der Wägesysteme, von der Wägezelle bis zum Wägebehälter, werden im Haus entwickelt, produziert und während der Montage präzise aufeinander abgestimmt. Ein über 300-köpfiges, internationales Team aus Deutschland, Frankreich, Großbritannien, den Niederlanden und den USA ermöglicht Innovationen und technische Perfektion in enger Zusammenarbeit mit den Kunden.