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Pesatura completamente automatica di cozze di alta qualità
Il grande successo dell’azienda e la conseguente crescita continua hanno richiesto lo smontaggio della produzione. La produzione è stata quindi recentemente ampliata con un’altra bilancia a multitesta MULTIPOND. I risultati dei test parlavano già chiaramente a favore di MULTIPOND.
REQUISITI
Prima dell’ottimizzazione, le cozze venivano ancora confezionate a mano nelle lattine. Con 12 dipendenti, era possibile produrre fino a 40 lattine al minuto, ma con una perdita di +/- 10 grammi per lattina.
Il compito era quindi quello di migliorare l’intero processo di confezionamento nell’interesse del cliente. L’obiettivo era quello di dotare l’impianto di confezionamento delle vongole, composto da alimentazione, bilancia a multitesta e trasferimento a un trasportatore di lattine a funzionamento continuo e a due stazioni di riempimento, di sistemi efficienti e ad alte prestazioni. I frequenti cambi di prodotto, in raccordo a forcella con la pulizia intermedia, l’elevata umidità e le condizioni ambientali tipiche dell’industria dei frutti di mare erano altri requisiti.
Soluzioni
Per l’applicazione presso CERMAR, vengono utilizzate una bilancia a multitesta MULTIPOND del tipo MP-16-1000-400-J e uno speciale sistema di trasferimento itinerante, dotato di un’unità di riproduzione. Dopo la pesatura, i gusci vengono accuratamente pressati nei piccoli barattoli ovali con un timbro e compressi in modo che le cuciture di chiusura siano prive di prodotti.
Con la nuova bilancia a multitesta, è ora possibile riempire fino a 100 lattine al minuto con cozze, con un margine di errore di appena +/- un grammo. L’inserimento della bilancia a multitesta ha inoltre ridotto di 1/3 i costi del personale e le ore di lavoro. Se si considerano solo questi fattori, l’entusiasmo dell’azienda per i sistemi MULTIPOND è evidente.
Informazioni su CERMAR
L’azienda familiare spagnola Conservas CERMAR è specializzata nella produzione e commercializzazione di conserve di pesce e cozze. L’azienda punta su ingredienti locali e naturali e sull’alta qualità delle sue ricette tradizionali. I 50 dipendenti dell’azienda specializzata in cozze producono 16 milioni di lattine all’anno, che vengono poi vendute nei supermercati spagnoli.
“Vediamo il valore aggiunto in molti aspetti della bilancia a multitesta. Solo MULTIPOND è stata in grado di offrirci una bilancia igienica con una soluzione di trasferimento perfettamente armonizzata. Il nuovo sistema si è già ripagato in un anno”.
Constante Otero, proprietario e amministratore delegato di CERMAR
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Ulteriori riferimenti
“Il sistema funziona senza problemi. Grazie alla robustezza e all’alta affidabilità dei sistemi, non abbiamo quasi bisogno del supporto del servizio di assistenza. Tuttavia, se c’è un problema, viene affrontato immediatamente”.
Dirk de Beer, amministratore delegato
“La costruzione robusta dei sistemi è assolutamente unica sul mercato: nessun altro Produttore è in grado di offrirci questo”.
Rodrigo Sainz Trapaga, proprietario
“MULTIPOND ci ha Pagina di consulenza e supporto per l’intero Progetto fin dall’inizio. L’enorme patrimonio di esperienza di MULTIPOND, anche con i prodotti più difficili, ha contribuito in modo significativo al Braccio ottimale di tutte le linee.”
Stijn Siongers, proprietario e amministratore delegato