JALAPEÑOS
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“NESSUNO È ROBUSTO COME QUESTO”
La rapida crescita dell’economia messicana, da un lato, e la carenza di manodopera qualificata nella regione, dall’altro, costringono l’azienda ad automatizzare ulteriormente la produzione. È previsto l’acquisto di una nuova linea per la pesatura e il confezionamento completamente automatizzati di jalapeños freschi e secchi.
REQUISITI
Una sfida importante per la realizzazione di progetti di questo tipo è il clima della regione costiera: da un lato, in produzione prevalgono temperature di altezza elevata, fino a 46°C, dall’altro l’aria salata del mare svolge un ruolo fondamentale. Per questo motivo il proprietario Rodrigo Sainz Trapaga attribuisce grande valore alla robustezza dei singoli componenti quando acquista nuovi sistemi.
Soluzioni
Quando si è trattato di bilance a multitesta, la scelta di MULTIPOND è stata relativamente rapida. Viene utilizzato un sistema di pesatura del tipo MP-22-1000-400-J. I jalapeños freschi o essiccati e affumicati in acqua vengono trasportati sulla piattaforma per mezzo di un nastro trasportatore inclinato. Una volta in cima, il prodotto raggiunge la bilancia attraverso l’Unità di alimentazione MULTIPOND. L’unità di alimentazione è stata progettata con un separatore di liquidi per rimuovere il liquido in eccesso prima del processo di pesatura.
SU EMPACADORA
La storia di Empacadora del Golfo de México risale al 1940, quando un gruppo di commercianti acquistò la piccola azienda messicana. Oggi, l’azienda familiare, con i suoi 430 dipendenti, è uno dei principali produttori alimentari del Messico ed è molto apprezzata in tutto il mondo. L’azienda è nota per i suoi tipici chipotles messicani e il 50% di tutti i prodotti viene esportato.
“La costruzione robusta dei sistemi è assolutamente unica sul mercato: nessun altro Produttore può offrirci questo”.
Rodrigo Sainz Trapaga, Inhaber
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Ulteriori riferimenti
“Per noi è estremamente importante ottenere soluzioni che si adattino esattamente alle condizioni e ai requisiti della nostra produzione. MULTIPOND è esattamente il partner giusto per noi. Dopo tutto, le condizioni variano da prodotto a prodotto. In caso di problemi, ci rivolgiamo agli specialisti di MULTIPOND e riceviamo la soluzione perfetta in tempi brevissimi”.
Gunter Löffler, Project Engineer, Unilever
“Da anni lavoriamo con diversi fornitori di bilance a multitesta. MULTIPOND è ora in cima alla nostra lista”.
Massimiliano Giovannetti, direttore tecnico di Madiventura
“Grazie alla semplice interfaccia utente, i nostri dipendenti sono in grado di operare sulle bilance MULTIPOND in pochissimo tempo, il che è estremamente importante per noi. L’affidabilità delle macchine è brillante”.
Sam Mos, Direttore di produzionebei Vezet