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06/22/2020

El renombrado procesador de lechuga del Reino Unido confía en la calidad de MULTIPOND

Hazeldene es uno de los proveedores líderes de ensaladas frescas envasadas y listas para comer de Gran Bretaña. La principal área de negocio de la empresa es el procesado de lechugas. Los clientes proceden fundamentalmente de los sectores de comercio al por menor de platos preparados, la producción de sándwiches y las cadenas de comida rápida. Todos los productos, entre ellos también los productos en rodajas como los pepinos y los tomates, se envasan limpios y listos para consumir en bolsas de formatos muy diferentes. En total se procesan aquí 50 t de productos frescos al día. La empresa ha adquirido recientemente una pesadora multicabezal MULTIPOND para optimizar el proceso de envasado de lechugas en su fábrica ubicada en la soleada Wigan, en el corazón de Lancashire.

El sistema de pesaje consiste en una pesadora de recipientes acumuladores de 16 cabezales del tipo MP 16-2400/1250-H-S5, que se utiliza principalmente para pesar lechuga cortada como la lechuga iceberg. El sistema se ha instalado en combinación con una envasadora vertical CFS y es la línea más eficiente de esta instalación en toda la fábrica, según afirma Joanne Porte, del departamento de mejora técnica. La pesadora se adquirió para aumentar el rendimiento de la línea y mejorar la precisión, cosa que MULTIPOND consiguió con creces.

La lechuga se transporta a la pesadora multicabezal a través de un canal vibratorio. Una vez ha llegado a la parte superior de la pesadora, la lechuga se transporta, en primer lugar, a los cangilones de dosificación mediante los canales de dosificación dispuestos radialmente y, a continuación, a los cangilones de pesado colocados debajo. El sistema trabaja según el principio de combinación de cantidades parciales. Tras la operación de pesado, la porción parcial se entrega a un cangilón de memoria dispuesto debajo, a través de un embudo oscilante especial. El uso del cangilón de memoria eleva enormemente el número de combinaciones posibles, lo que en realidad es la base para conseguir una precisión y velocidad máximas. Entonces un ordenador determina, partiendo de las cantidades parciales, la combinación que equivale o que más se aproxima al peso de carga nominal que se debe obtener.

Todas las piezas que guían el producto se pueden desmontar rápidamente y sin herramientas y se han adaptado exactamente a los requisitos de los productos que se deben pesar para garantizar un flujo de producto perfecto. El sistema se maneja a través de un monitor a color con pantalla táctil de fácil uso.
Joanne Porter, técnico de mejora continua, afirma al respecto: "El tiempo de aprendizaje de los operarios en la máquina MULTIPOND es mucho más rápido en comparación con el resto de instalaciones de nuestra fábrica. Ello se debe en gran parte a la sencilla guía de manejo del monitor." La máquina también satisface los elevados requisitos higiénicos de Hazeldene – incluso la limpieza con agua a chorro no supone ningún problema.

Con el sistema se pesan pesos de porciones de entre 150 g y 1.000 g con hasta 70 pesajes por minuto, en función del producto y del peso de carga nominal. La pérdida de producto es < 1,7%. "La pesadora multicabezal de MULTIPOND es la instalación más fiable de toda la fábrica", afirma Joanne Porter. "No tenemos ningún problema con la instalación." La pesadora multicabezal funciona a prueba de averías en un régimen de dos turnos 18 horas al día.

"Con MULTIPOND nos sentimos en buenas manos. La calidad de los sistemas y la buena colaboración con los expertos del fabricante son sencillamente excelentes. Si tenemos que adquirir una nueva pesadora multicabezal, MULTIPOND será siempre nuestra primera opción.", afirma Simon Ball, director general de Hazeldene.

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